“食堂飯菜要做出家的味道，要把每一位學(xué)生當(dāng)作自己的孩子來(lái)準(zhǔn)備可口飯菜。”近日，亳州市委常委、宣傳部部長(zhǎng)吉洪武一行蒞臨蒙城一中調(diào)研食堂食品安全工作時(shí)如是說(shuō)。蒙城縣委宣傳部、蒙城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、蒙城縣教育局等部委聯(lián)合督導(dǎo)負(fù)責(zé)的相關(guān)同志一同在蒙城一中黨委副書(shū)記、校長(zhǎng)李茂竹的陪同下深入蒙城一中食堂進(jìn)行調(diào)研工作。

從信息公示、從業(yè)人員健康管理與培訓(xùn)、原料采購(gòu)、加工過(guò)程控制到餐具消毒、食品留樣、餐廚廢棄物處置、餐飲浪費(fèi)等環(huán)節(jié)，吉洪武一行等認(rèn)真聽(tīng)取了食堂經(jīng)理的詳細(xì)匯報(bào)，之后，又深入到食堂、庫(kù)房、窗口等地方對(duì)學(xué)生就餐環(huán)境，食材的加工，原材料的把關(guān)、庫(kù)房庫(kù)存的原材料等進(jìn)行了重點(diǎn)的查看，并認(rèn)真檢查了臺(tái)賬，強(qiáng)調(diào)將“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)到位。同時(shí)，學(xué)校更要定期對(duì)食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)排查，提升食品安全保障水平，守牢食品安全底線，引導(dǎo)培養(yǎng)學(xué)生健康的飲食行為、習(xí)慣和生活方式，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)營(yíng)養(yǎng)用餐，廣泛征求學(xué)生意見(jiàn)及反應(yīng)問(wèn)題，了解學(xué)生需求，不斷提升學(xué)校食堂服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

提高政治站位，樹(shù)牢底線思維。蒙城一中將繼續(xù)努力，不懈追求，采取有力措施，強(qiáng)化食堂管理，致力于食堂高質(zhì)量、高水平服務(wù)，不斷提升就餐滿足感和幸福感。將“四個(gè) *嚴(yán)”要求，食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)到位，將學(xué)生放在心中，本著對(duì)家長(zhǎng)、社會(huì)負(fù)責(zé)的態(tài)度，把好食材原料關(guān)，用心做好每一餐，營(yíng)造舒適就餐環(huán)境，開(kāi)動(dòng)腦筋，讓飯菜飄出家的味道，不僅要讓師生吃的安全，更要吃的健康，吃得美味可口，吃上家的感覺(jué)和味道。